Francesco Mazzei at Villa Corinthia

Med sin fredfyldte beliggenhed på Corinthia Palace i Balzan på Malta byder Francesco Mazzei at Villa Corinthia på en rejse gennem italienske madtraditioner med et innovativt twist. Restauranten kombinerer de fyldige og velkendte smage fra klassiske italienske retter med de fineste lokale råvarer i sæson, så hvert besøg efterlader et varigt indtryk. Stemningen inde på Villa Corinthia er præget af underspillet elegance, hvor luksus går hånd i hånd med en afslappet charme, der fuldender den udsøgte spiseoplevelse.

Menuen, der er sammensat af den anerkendte kok Francesco Mazzei, indfanger essensen af italiensk gastronomi med et moderne twist. Med fokus på kvalitet og friskhed tilberedes hver ret med omhu for at fremhæve de autentiske italienske smage. Gæsterne kan nyde frokost, afternoon tea eller middag, hvor hvert måltid er et unikt udtryk for køkkenteamets kunnen. Restaurantens à la carte- og dessertmenuer giver gæsterne mulighed for at nyde et bredt udvalg af smage og teksturer.

En hurtig, men mættende ekspressfrokost serveres på hverdage og er ideel for dem, der ønsker at få en dejlig kulinarisk pause ind i en travl hverdag. Afternoon tea byder på et elegant pusterum midt på dagen med aromatiske teer ledsaget af et lækkert udvalg af både søde og salte fristelser. Middagen på Villa Corinthia er en oplevelse i sig selv, hvor gennemtænkte anretninger og markante smage er i centrum.

De elegante omgivelser på Villa Corinthia egner sig perfekt til mange forskellige anledninger, fra intime middage til sammenkomster med familie og venner. Alt bidrager til en spiseoplevelse, der hylder traditionen og samtidig ser frem mod det italienske køkkens fremtid – lige fra de fredfyldte omgivelser til den omhyggeligt sammensatte menu.