L' Ostricaio Paceville, St. Julians

L'Ostricaio Paceville i St. Julian's på Malta byder på en indbydende og autentisk italiensk fiske- og skaldyrsoplevelse. Stedet ligger på Triq Ball og forener på elegant vis et fiskemarked, en restaurant og en østersbar under samme tag. Gæsterne bydes velkommen i en atmosfære, der balancerer fiskemarkedets livlige stemning med den raffinerede spisesals varme og elegance. Menuen viser stedets engagement i friske fisk og skaldyr samt italienske madtraditioner.

Besøgende kan nyde et udsøgt udvalg af østers fra anerkendte producenter samt et bredt udvalg af italienske retter med særligt fokus på fisk og skaldyr. Køkkenet byder på håndlavet pasta med muligheder som spaghetti med blæksprutteblæk og linguine med hummer, der er kendt for deres autentiske smag og kvalitetsråvarer. Ud over pasta kan gæsterne vælge mellem et udvalg af grillede fiskeretter, herunder blæksprutte, tun og dagens fangst, tilberedt med finesse og med et nik til klassiske italienske metoder.

Et højdepunkt hos L'Ostricaio Paceville er østersbaren, der byder på varianter som Gillardeau, Fine De Clare og Royal. Baren serverer ikke kun friske østers, men også et udvalg af rå fiske- og skaldyrsretter såsom tatar af tun og carpaccio af havbrasen. De forfriskende og omhyggeligt tilberedte forretter vil glæde enhver elsker af fisk og skaldyr. Måltidet fuldendes af et nøje udvalgt sortiment af fine italienske vine, der passer perfekt til specialiteterne med fisk og skaldyr.

Uanset om gæsterne spiser indenfor eller nyder udeserveringen, kan de forvente en livlig, men afslappet atmosfære, der egner sig til familiesammenkomster, romantiske middage eller festlige måltider med venner. De, der søger en autentisk smag af havet med toskanske indflydelser, vil finde L'Ostricaio Paceville et bemærkelsesværdigt valg, der udmærker sig ved sit engagement i kvalitet og service.