one80, Mgarr Yacht Marina, Gozo

one80 ligger ved Mgarr Yacht Marina på Gozo og byder gæsterne på en smagsoplevelse med autentisk middelhavskøkken. Stedet udnytter sin unikke beliggenhed ved havnen til at skabe en spiseoplevelse med fokus på friske, lokalt fremskaffede råvarer. Menuen hylder Middelhavets bugnende smagsrigdom med særlig vægt på friskhed og sæsonens råvarer, som så vidt muligt hentes fra lokale landmænd og fiskere.

Køkkenchefen på one80, Luke Rapa, bringer et globalt perspektiv ind i køkkenet og kombinerer inspiration og teknikker fra forskellige internationale køkkener. Han skaber retter, der ikke blot er fulde af smag, men også afspejler den livlige middelhavslivsstil. Restauranten har en både indbydende og livlig atmosfære, hvor gæsterne kan slappe af og nyde måltidet med udsigt over den maleriske marina.

Indretningen på one80 byder på et gennemtænkt rum, der kombinerer moderne komfort med diskrete maritime detaljer. Gæsterne kan vælge at sidde på en fuldt airconditioneret terrasse, der giver behagelig afkøling i varmt vejr, samtidig med at de kan nyde den naturskønne udsigt. Bojan Dragovic står for driften af one80, som forløber gnidningsfrit og sikrer, at alle besøgende får en behagelig og fornøjelig oplevelse.

Dette sted er perfekt for rejsende og lokale, der sætter pris på god mad og hyggelige omgivelser, samt for dem, der søger et mindeværdigt måltid i de charmerende omgivelser ved en af Maltas smukke havne.