Raffael

Beliggende lige ved vandkanten i Spinola Bay er Raffael et afslappet udendørs spisested, der anbefales til en afslappet aften med venner. Tro mod det nærliggende og mere raffinerede Ristorante San Giuliano's løfte (drives af den samme ejer) om autentisk italiensk cuisine, fokuserer Raffael også på at servere de bedste kvalitetsingredienser gennem en italiensk koks ekspertise.

Der er mange steder på Malta, der påstår at være en 'Pizzeria', men kun få af dem er dem, der faktisk bearbejder pizzadejen korrekt til en lækker tynd og sprød bund med lækre toppings, som det gøres her. Den ene med parmaskinke, parmeggiano og ruccola er en personlig favorit. Der er også et udvalg af gode pasta-, salat-, fiske- og kødretter at vælge imellem. Betjeningen her er venlig og uformel. Unge tjenere og tjenere løber travlt rundt på den udendørs terrasse, tager imod ordrer, serverer lækker mad og afregner regningerne, mens de håber på at få en fair drikkepenge for deres bestræbelser...

Restauranten selv ligger i og omkring de imponerende buer af et traditionelt bådhus. Stedets tiltrækningskraft er at lade dig synke ned i områdets Middelhavsatmosfære med små fiskebåde, der kommer ind og ud af den lille havn, ænder, der nipper til smuler, der kastes til dem af spisende, og de fastboende katte, der aldrig går glip af chancen for at gøre sig rigtigt tosseagtige.

Også ved San Giuliano Catering Ltd:

- San Guliano
- Girasole