San Giuliano

Besat af en af de bedste steder i en af Maltas mest maleriske og annoncerede bugter er San Giuliano Ristorante en fremtrædende italiensk restaurant med udsigt over den idylliske Spinola Bay i det livlige St. Julian's. Restaurantens indgang ligger lige ved hovedvejen, ned ad rampen mod pizzeriaen Raffael (ejet af samme ejer). En kort række trin bringer dig til anden sal og åbner op for en pragtfuld udsigt over bugten - smukke traditionelle fiskerbåde der bobler op og ned i løbet af dagen og en vifte af lys og liv om aftenen. De omfattende panoramavinduer fra gulv til loft tillader en forfriskende middelhavsbrise at trøste gæsterne i de varme sommermåneder, mens de giver ly under de koldere måneder - men udsigten går aldrig på kompromis.

Som restaurantens navn antyder, har maden en tydelig middelhavs- og italiensk indflydelse. Husets specialiteter inkluderer et farverigt og velsmagende udvalg af forretter samt den ægte friske fisk, som dagligt bringes ind af fiskere, der fortøjer deres både lige under restauranten. Pasta er også en stor del af menuen, og for dem, der ikke er så glade for skaldyr, er der et udvalg af kød at vælge imellem.

San Giuliano har fået besøg af en række internationale berømtheder, som illustreret på de mange vægrammer, der hænger ved trappen på vej op til restauranten. Den er også meget populær blandt lokale gæster i erhvervs- og politikermiljøet, som altid er ivrige efter at imponere deres udenlandske gæster.

Fokus her er på enkel kvalitet baseret på friske og fine ingredienser uden ekstra besvær med madlavningen for at bevare og nyde de lækre italienske retter. Priserne er i den høje ende, men stadig meget god værdi, når man tænker på beliggenheden og klasse af mad, der serveres.

Også af San Giuliano Catering Ltd:

- Raffael restaurant
- Girasole restaurant