Rosami At The Villa
Malta
Lyhyesti
Rosami at The Villa on yhden Michelin-tähden ravintola, joka sijaitsee Balluta Bayn historiallisessa ympäristössä 1800-luvun palatsissa San Ġiljanissa. Se tarjoaa mukaansatempaavan ruokailuelämyksen, joka murtaa perinteisen fine diningin raja-aitoja. Välimeren-matkoista innoituksensa saanut ravintolan konsepti yhdistää harmonisesti kulttuuriperinteitä ja innovatiivisia ruoanlaittotekniikoita.
Keittiömestari Davide Marconin luovassa johdossa ruokalista vie vieraat kulinaariselle matkalle, joka tuo mieleen Odysseuksen eeppiset seikkailut. Jokainen annos valmistetaan huolellisesti sesongin raaka-aineista, joita hankitaan The Xara Gardensista ja luotetuilta paikallisilta toimittajilta tuoreuden ja laadun varmistamiseksi. Ravintola on ylpeä siitä, että se mukauttaa Carte Blanche -maistelumenunsa erilaisiin ruokavaliovaatimuksiin ja säilyttää samalla kokonaiselämyksen sekä jokaisen annoksen luonteen.
Raaka-aineisiin pohjautuvassa keittiössään Rosami yhdistää Välimeren rikkaan gastronomisen historian persoonalliseen ja nykyaikaiseen otteeseen. Se on suunniteltu niille, jotka arvostavat ruoan kautta kerrottavia tarinoita ja joissa jokainen annos edustaa askelta löytöjen ja muistojen matkalla.
Rosami on ihanteellinen paikka romanttiselle illalliselle tai erityiselle juhlalle. Vieraat voivat hemmotella aistejaan upeassa tunnelmassa, jota The Villan historiallinen eleganssi vahvistaa. Hienostunut ilmapiiri, huomaavainen palvelu ja huolella kuratoitu viinivalikoima täydentävät ruokailuelämystä ja tekevät siitä ikimuistoisen jokaiselle vierailijalle.