Raffael

Situé en bord de mer dans la baie de Spinola, Raffael est une option de restauration en plein air décontractée recommandée pour une soirée détendue entre amis. Fidèle à la promesse de la cuisine italienne authentique du voisin et plus raffiné Ristorante San Giuliano (exploité par le même propriétaire), Raffael se concentre également sur la servi des meilleurs ingrédients de qualité entre les mains expertes d'un chef italien.

Il y a beaucoup d'endroits à Malte qui revendiquent le titre de 'Pizzeria' mais seuls quelques-uns sont ceux qui travaillent réellement la pâte à pizza correctement pour obtenir une base appétissante mince et croustillante avec des garnitures délicieuses comme c'est le cas ici. Celle garnie de jambon de Parme, de parmesan et de roquette est un favori personnel. Il existe également une variété de bon plats de pâtes, salades, poissons et viandes parmi lesquels choisir. Le service ici est amical et informel. De jeunes serveurs et serveuses courent autour de la terrasse extérieure pour prendre les commandes, servir de délicieux plats et régler les factures en espérant qu'ils obtiennent un pourboire juste pour leurs efforts...

Le restaurant lui-même est situé dans et autour des impressionnants arcs d'une maison de bateaux traditionnelle. L'attrait de l'endroit est de vous laisser imprégner de l'atmosphère méditerranéenne de la zone avec de petits bateaux de pêche qui entrent et sortent du petit port, des canards qui picorent les miettes jetées par les dîneurs et les chats résidents qui ne manquent jamais l'occasion de se comporter comme de vrais idiots.

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