Occupant l'un des meilleurs emplacements dans l'une des baies les plus pittoresques et publicisées de Malte, le San Giuliano Ristorante est un restaurant italien de renom surplombant l'idyllique baie de Spinola dans la vibrante St Julian's. L'entrée du restaurant est située juste à côté de la route principale, en descendant vers la pizzeria Raffael (appartenant au même propriétaire). Un petit escalier vous conduit au deuxième étage et s'ouvre sur une vue magnifique sur cette baie contradictoire - de jolis bateaux de pêche traditionnels qui montent et descendent pendant la journée et une myriade de lumières et d'agitation pendant les soirées animées. Les larges fenêtres panoramiques du sol au plafond permettent à une brise marine rafraîchissante de réconforter les convives lors des chauds mois d'été tout en offrant un abri pendant les mois plus froids - mais la vue n'est jamais compromise.
Comme son nom l'indique, la cuisine du restaurant a une forte influence méditerranéenne et italienne. Les spécialités de la maison comprennent un choix coloré et savoureux d'antipasti ainsi que du poisson frais authentique, qui est apporté quotidiennement par des pêcheurs qui amarrent leurs bateaux juste en dessous du restaurant. Les pâtes figurent également en bonne place sur le menu et, pour ceux qui ne raffolent pas des fruits de mer, il existe une variété de viandes à choisir.
Le San Giuliano a été visité par plusieurs célébrités internationales, comme le montrent les nombreux cadres accrochés le long de l'escalier menant au restaurant. Il est également très populaire parmi les clients locaux réguliers de la scène des affaires et politiques, toujours désireux d'impressionner leurs invités étrangers.
L'accent est mis ici sur la qualité simple basée sur des ingrédients frais et de qualité sans aucun fuss supplémentaire à la cuisine afin de conserver et savourer les délicieux plats italiens. Les prix sont un peu élevés mais restent très avantageux si l'on considère l'emplacement et la classe de cuisine servie.
Autres établissements de San Giuliano Catering Ltd:
- Restaurant Raffael
- Restaurant Girasole
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