Highlights
- 少人数グループでのアットホームな料理教室を楽しむ
- 伝統的なフティラ・ガウドシーヤと、甘いデーツを詰めたイムカレットを一から作る
- マルタ料理の豊かな歴史を学び、伝統的な食材を発見
- ビギラ、ジュベイニエト、パスティッツィなど、マルタの人気料理を地元の盛り合わせとして味わう
- グループで座り、自分で作った伝統料理をお楽しみください
Description
マルタ諸島の味と料理の伝統を称える3時間の実践型クッキング体験で、マルタの生活に浸りましょう。
まずは、ビギラ、ジュベイネット、オリーブ、パスティッツィ、焼きたてのマルタパンなど、マルタの人気料理が盛り合わせられた地元の盛り合わせプラッターで体験を始めましょう。さまざまな料理を味わいながら、地元の料理講師が、マルタ料理を形作ってきた食材、伝統、文化的影響についてご紹介します。
その後、フティラ・ゴズディヤを作ります。これは、作り立ての生地に地中海の食材を乗せた伝統的なゴゾ島風のフティラです。生地の作り方と形を整える方法を学んだ後、伝統的なトッピングをのせ、フティラが黄金色になるまで焼きます。
デザートには、マルタで最も愛されている伝統的なお菓子のひとつ、イムカレットを作ります。スパイスと柑橘類で風味付けした香り高いデーツのフィリングを作り、ペストリーで包んで特徴的なダイヤモンド型に成形します。
クラスを通して、講師がレシピの各段階をガイドし、料理の歴史や、マルタの家庭生活やお祝いにおけるその位置づけについてお話しします。
調理が完了したら、他の参加者と一緒に座り、自分で作ったフティラ・ゴーズィヤとイムカレットをお楽しみください。
料理の経験がない方でも問題ありません。お腹をすかせて、好奇心と本格的なマルタ料理を知りたいという熱意を持って参加しましょう。
Includes
3時間の実践型料理教室
地元の料理講師による指導
レシピに必要なすべての食材
伝統的なフティラ・ガウドシーヤの作り方
伝統的なイムカレットの作り方
地元の名物料理を盛り合わせたマルタのシェアリングプラッター
料理教室中の調理器具とエプロンの使用
飲料水と地元産のグラス ワイン
体験中に調理した食事
自宅でもこの料理を再現できるレシピ
Excludes
会場への往復移動サービス
体験に記載されていない追加の食べ物や飲み物
Important Information
- アクティビティの所要時間は、約3時間です。
料理の経験がない方でも問題ありません。
参加者は、予約人数に応じて、個別、ペア、または少人数グループで作業を行います。
アレルギーや食事制限のある方は、ご予約の際にアクティビティの提供者にお知らせください。
事前にお知らせいただければ、一部の食事制限に対応できる場合があります。
このアクティビティでは、小麦粉、グルテン、その他の一般的なアレルギー食材を扱います。
快適な服装と、つま先が閉じた滑りにくい靴でご参加ください。
長い髪の方は、クッキングアクティビティ中は髪を後ろに縛っておく必要があります。
お子様（16歳未満）には、参加する大人の同伴が必要です。
レシピと食材は、季節や入手状況によって若干変更される場合があります。
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
