Covo
Malta
概要
マルタのビルゼブジャにあるCovoでは、地中海の影響が料理にも雰囲気にも表れた、心惹かれる食事を楽しめます。海から歩いてすぐの場所に位置するCovoは、太陽の恵みを受けた地中海の味わいを約束して訪れる人を誘います。心遣いとおもてなしを大切にする温かな空間で、到着した瞬間からゲストを大切な友人のように迎えます。
Covoの料理は、地中海の伝統的な味わいを軸に、現代的なひねりを加えることで、親しみやすさと異国情緒を併せ持つ香りを引き立てています。海を思わせる店の雰囲気に調和する、本格的な味わいを楽しんでもらえるよう、一皿一皿を丁寧に作り上げています。新鮮な風味と、料理に込められた緻密な工夫を大切にする方にぴったりの料理です。
Covoの雰囲気には、その料理の理念が映し出されています。地中海の自然美を受け入れる、洗練されながらも気取らない空間です。店内では、海辺で食事をするような心地よさを感じさせるデザインに囲まれて、ゆったりと過ごせます。温かく心に残るひとときを大切にするCovoは、カップルや友人同士、あるいはこの地域の味を探求したい方に最適です。
週が進むにつれて、Covoは火曜日から日曜日まで営業し、夕食を囲んで会話を楽しむのにぴったりの時間帯に店を開けています。日曜日はさらに、昼食での集まりにも対応できるよう営業しています。忘れられない地中海料理の食事を提供するという店の理念に、訪れるたびに沿えるよう工夫された営業時間です。