one80, Mgarr Yacht Marina, Gozo
Malta
概要
ゴゾ島のMġarr Yacht Marinaに位置するone80では、本格的な地中海料理を味わえます。この店は、港に面した他にはない立地を生かし、新鮮な地元産の食材を中心とした食事体験を提供しています。メニューは、地中海の豊かな味わいを讃える内容で、とりわけ鮮度と旬を重視し、可能な限り地元の農家や漁師から食材を仕入れています。
one80で料理を率いるシェフのルーク・ラパは、世界各地の料理の影響や技法を融合させ、厨房に国際的な視点をもたらしています。風味豊かなだけでなく、活気あふれる地中海のライフスタイルを表現する料理を生み出しています。レストランの雰囲気は、居心地がよく活気に満ちており、絵のように美しいマリーナを眺めながら、くつろいで食事を楽しめる空間となっています。
one80の店内は、現代的な快適さと、海辺の環境をさりげなく取り入れたデザインが調和しています。完全空調のテラス席もあり、暖かい季節でも快適に過ごしながら、風光明媚な景色を満喫できます。ボヤン・ドラゴヴィッチが運営を担い、one80ではすべてが円滑に進められているため、訪れる人それぞれが心地よく楽しい時間を過ごせます。
おいしい料理と心地よい環境を大切にする旅行者や地元の人々、そしてマルタの美しい港のひとつを彩る魅力的な景色を背景に、思い出に残る食事を楽しみたい人にぴったりの場所です。