San Giuliano

Okkuperer en av de beste stedene i en av Maltas mest pittoreske og annonserte bukter, er San Giuliano Ristorante en fremtredende italiensk restaurant med utsikt over den idylliske Spinola Bay i livlige St. Julian's. Restaurantens inngang ligger rett ved hovedveien, ned rampen mot Raffael pizzeria (eies av samme eier). En kort trapp tar deg til andre etasje og åpner opp til praktfulle utsikter over den kontrastfylte bukten - vakre tradisjonelle fiskebåter som dupper opp og ned i løpet av dagen og et mylder av lys og livlige kvelder. De omfattende panoramavinduene fra gulv til tak tillater en forfriskende middelhavssjøbris å glede gjestene i de varme sommermånedene mens de tilbyr ly for de kjøligere månedene - men utsikten er aldri kompromittert.

Som navnet på restauranten antyder har maten en tung middelhavsfølelse og italiensk innflytelse. Spesialiteter inkluderer et fargerikt og velsmakende utvalg av antipasti og genuint fersk fisk som blir levert daglig av fiskere som fortøyer båtene sine like under restauranten. Pasta er også tungt fokusert på menyen, og for de som ikke er så glad i sjømat, er det et utvalg av kjøtt å velge mellom.

San Giuliano har vært besøkt av en rekke internasjonale kjendiser, som illustrert på de mange veggrammene hengt opp langs trappen på vei opp til restauranten. Den er også veldig populær blant gjentatte lokale besøkende fra forretnings- og politikkmiljøet som alltid er ivrige etter å imponere sine utenlandske gjester.

Fokuset her ligger på enkel kvalitet basert på ferske og fine ingredienser uten ekstra kjas og mas på matlagingen for å bevare og nyte de deilige italienske rettene. Prisene er i den høyere enden, men likevel svært god verdi når man vurderer beliggenheten og den klassen av mat som serveres.

Også av San Giuliano Catering Ltd:

- Raffael restaurant
- Girasole restaurant