Palazzo Preca

Palazzo Preca to spełnienie marzenia dla Ramony, energicznej młodej szefowej kuchni, która dosłownie wychowywała się w branży restauracyjnej pod okiem swojego ojca Charlesa Preca. Razem z siostrą, Robertą, od najmłodszych lat doskonaliła swoje umiejętności i była częścią rodzinnego zespołu prowadzącego zawsze popularną restaurację Tal-Familja w Marsascala. Otwarcie Palazzo Preca w 2012 roku pozwoliło Ramonie nadać osobisty charakter temu uroczemu lokalowi w sercu Valletty.

Aktualny budynek, w którym znajduje się restauracja, to 16-wieczne pałac, który tryska charakterem. Zlokalizowany w połowie Strait Street w Valletcie, historycznej ulicy z bogatą przeszłością, elegancka świątynia została cudownie przekształcona w raj dla miłośników jedzenia. Palazzo Preca to przede wszystkim stworzenie odpowiedniej atmosfery, autentycznie pyszne i innowacyjne dania, połączone z uwagą, ale nie narzucającym się serwisem, który na pewno sprawi, że będziesz myślać o swoim doświadczeniu kulinarne długo po opuszczeniu lokalu.

Menu Ramony inspirowane jest mieszanką maltańskich/śródziemnomorskich specjałów w połączeniu z innowacyjną kuchnią międzynarodową. Wśród opcji maltańskich znajdują się takie dania jak Fenek Moqli (Smażony Królik), Haruf il-Forn (Pieczony Jagnięcina) i Aljotta (tradycyjna maltańska zupa rybna). Niemniej jednak, Palazzo Preca jest głównie znany z świeżych dostępnych opcji rybnych i owoców morza, które obejmują wyśmienite przystawki z owoców morza, homary, łososia, zestawy owoców morza oraz najświeższe zdobycze dnia (sprawdź tablicę kredek). Dla nie miłośników ryb dostępne są różnorodne pyszne dania z makaronu i mięsa. W każdym przypadku warto spróbować specjalności domu 'a la Preca' lub 'a la Ramona'...

Dla wszystkich zakochanych nie wolno przegapić niezwykle romantycznych 'Wieczorów przy Świecach' w środku tygodnia, gdy całe miejsce nabiera prawdziwie magicznej atmosfery. Spacer po historycznych i sugestywnych ulicach Valletty po kolacji to wieczór, który na pewno pozostanie w Twojej pamięci.

Palazzo Preca jest czynne od wtorku do soboty na lunch i kolację oraz w niedziele tylko na lunch. Rezerwacje należy potwierdzić telefonicznie.

Kliknij tutaj, aby zobaczyć wirtualną wycieczkę Google po Palazzo Preca