Francesco Mazzei at Villa Corinthia
Malta
I korthet
Inbäddad i den fridfulla miljön på Corinthia Palace i Balzan på Malta erbjuder Francesco Mazzei på Villa Corinthia en resa genom italienska mattraditioner med en innovativ touch. Restaurangen förenar de tröstande och mustiga smakerna från klassiska italienska rätter med de allra finaste lokala råvarorna i säsong, så att varje besök lämnar ett bestående intryck. Stämningen inne på Villa Corinthia präglas av diskret elegans, där lyx förenas med en avslappnad charm som kompletterar den utsökta matupplevelsen.
Menyn, skapad av den ansedde kocken Francesco Mazzei, fångar kärnan i italiensk gastronomi och ger den en modern twist. Med fokus på kvalitet och färskhet tillagas varje rätt omsorgsfullt för att lyfta fram autentiska italienska smaker. Gästerna kan njuta av lunch, afternoon tea eller middag, där varje måltid visar upp köksteamets kulinariska skicklighet på ett unikt sätt. Restaurangens à la carte- och dessertmenyer låter gästerna njuta av ett brett utbud av smaker och texturer.
En snabb men mättande expresslunch erbjuds på vardagar, perfekt för den som behöver få ihop ett fullspäckat schema med en härlig kulinarisk paus. Afternoon tea erbjuder en elegant paus mitt på dagen, med aromatiska tesorter som kompletteras av ett utsökt urval av både söta och salta läckerheter. Middagen på Villa Corinthia är en upplevelse i sig, där omsorgsfulla uppläggningar och djärva smaker står i centrum.
Den eleganta miljön på Villa Corinthia passar perfekt för en mängd olika tillfällen, från intima middagar till sammankomster med familj och vänner. Varje aspekt, från det fridfulla läget till den omsorgsfullt komponerade menyn, bidrar till en matupplevelse som hedrar traditionen och samtidigt blickar mot framtidens italienska kök.