Raffael

Beläget precis vid kanten av vattnet i Spinola Bay är Raffael ett avslappnat utomhusmatval som rekommenderas för en avslappnad kväll med vänner. I linje med grannens och den mer förfinade Ristorante San Giulianos löfte (drivs av samma ägare) om äkta italiensk mat fokuserar även Raffael på att servera de bästa kvalitetsingredienserna genom en italiensk kocks skickliga händer.

Det finns många platser på Malta som hävdar titeln 'Pizzeria' men bara några få är de som faktiskt jobbar in pizzadegen ordentligt till en aptitretande tunn och krispig botten med goda toppings som görs här. Den som är toppad med parmaskinka, parmeggiano och ruccola är en personlig favorit. Det finns också ett urval av goda pasta-, sallads-, fisk- och kötträtter att välja mellan. Servicen här är vänlig och avslappnad. Unga servitörer och servitriser springer upptaget runt den utomhus terrassen och tar beställningar, serverar läcker mat och reglerar räkningarna med förhoppningen att de får en rättvis dricks för sina ansträngningar...

Restaurangen själv är belägen i och runt de imponerande valven av ett traditionellt båthus. Det lockande med platsen är att låta sig själv sjunka in i Medelhavsatmosfären i området med små fiskebåtar som kommer in och lämnar den lilla hamnen, änder som pickar på smulor som kastas åt dem av gästerna och de bosatta katterna som aldrig missar chansen att göra sig riktig fåniga.

Också av San Giuliano Catering Ltd:

- San Guliano
- Girasole

Contact

• Click for Phone Number +356 2135 2000