Highlights
- Delta i en praktisk matlagningskurs i en liten grupp för en vänlig upplevelse
- Gör traditionell Ftira Għawdxija och söt Imqaret fylld med dadlar från grunden
- Utforska den maltesiska matens rika historia och upptäck traditionella ingredienser
- Smaka på bigilla, ġbejniet, pastizzi och andra maltesiska favoriter som en lokal platta
- Slå dig ner med gruppen och njut av de traditionella rätterna som du har tillagat
Description
Upplev det maltesiska levnadssättet under den här tre timmar långa praktiska matlagningsupplevelsen som hyllar de maltesiska öarnas smaker och kulinariska traditioner.
Börja din upplevelse med en lokal delningsplatta med ett urval av maltesiska favoriter, som kan inkludera bigilla, ġbejniet, oliver, pastizzi och nybakat maltesiskt bröd. När du smakar de olika rätterna kommer din lokala matlagningsinstruktör att introducera dig till de ingredienser, traditioner och kulturella influenser som har format det maltesiska köket.
Du kommer sedan att tillaga Ftira Għawdxija, en traditionell ftira i gozitansk stil gjord på en nyberedd deg och toppad med ett urval av medelhavsingredienser. Lär dig att förbereda och forma degen innan du lägger på de traditionella fyllningarna och bakar din ftira tills den är gyllenbrun.
Till dessert tillagar du imqaret, en av Maltas mest älskade traditionella sötsaker. Gör den aromatiska dadel-fyllningen, smaksatt med kryddor och citrus, innan du omsluter den i deg och formar den till de karakteristiska diamantformade bitarna.
Under hela lektionen kommer din instruktör att guida dig genom varje steg i recepten och dela med sig av berättelser om rätternas historia och deras plats i maltesiska familjeliv och firanden.
När matlagningen är klar slår du dig ner med de andra deltagarna och njuter av Ftira Għawdxija och Imqaret som du har förberett.
Ingen tidigare matlagningserfarenhet krävs. Det enda du behöver ta med dig är din aptit, nyfikenhet och entusiasm för att utforska autentisk maltesisk mat.
Includes
Tre timmars praktisk matlagningskurs
Guidning av en lokal matlagningshandledare
Alla ingredienser som krävs för recepten
Tillagning av traditionell Ftira Għawdxija
Tillagning av traditionell Imqaret
Maltesisk delningsplatta med lokala specialiteter
Användning av köksutrustning och ett förkläde under lektionen
Mineralvatten och ett glas lokalt vin
Maten som tillagas under upplevelsen
Recept för att återskapa rätterna hemma
Excludes
Transfer till och från platsen
Ytterligare mat och dryck som inte anges i upplevelsen
Important Information
- Aktiviteten varar i omkring tre timmar.
Ingen tidigare matlagningserfarenhet krävs.
Deltagarna kommer att arbeta individuellt, i par eller i små grupper, beroende på antalet bokningar.
Vänligen informera aktivitetsleverantören om eventuella allergier eller kostbehov när du gör din bokning.
Vissa kostbehov kan tillgodoses om de meddelas i förväg.
Aktiviteten innebär hantering av vetemjöl, gluten och andra vanliga allergener.
Bekväma kläder och skor med stängd tå och halkskydd rekommenderas.
Långt hår bör bindas upp under matlagningsaktiviteten.
Barn (under 16 år) måste åtföljas av en deltagande vuxen.
Recepten och ingredienserna kan variera något beroende på säsong och tillgänglighet.
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
