Safi, tel que nous le connaissons aujourd'hui, remonte à environ 700 ans, lorsque des agriculteurs et des paysans des villages environnants se rencontraient ici pour discuter amicalement. Certains ont commencé à s'installer et en 1417, le village était déjà connu sous le nom de Hal Safi. Il a émergé du village en croissance de Gudja (Bir Miftuh) et est situé près de l'aéroport international de Malte, à la frontière des villages de Kirkop, Mqabba et Zurrieq. Safi est devenu une paroisse indépendante il y a 400 ans et reste encore aujourd'hui l'un des plus petits villages de Malte.
Safi est un village calme et préservé qui conserve encore une grande partie de l'atmosphère qui régnait il y a toutes ces années. Le manque d'activité dans les routes tranquilles et vides est souvent associé à un village gozitan et en effet, il est bien connu que lorsque vous visitez Safi, vous pouvez avoir le sentiment qu'ici, 'le temps s'arrête.'
Récemment seulement, un complexe de restauration spécialisé dans la cuisine maltaise a ouvert à Safi, mais il attire principalement des non-résidents et des touristes. Toute activité sociale parmi les habitants se déroule généralement dans quelques clubs sociaux fréquentés en début de soirée. Visitez le St Paul's Band Club pour avoir un aperçu de la culture traditionnelle des clubs de fanfare - ce club organise une fête en l'honneur de St Paul lors du dernier week-end d'août et est définitivement le point culminant de la vie sociale du village. Ce club se trouve sur la place du village, qui est certainement le centre d'attraction du village. La place est dominée par l'église paroissiale datant de 1726, et ici vous pouvez également trouver la petite église de Sainte Marie.
En vous promenant dans les anciennes rues de Safi, vous observerez plusieurs maisons de caractère, dont certaines appartenaient aux chevaliers de Saint-Jean, et vous pourriez également vous détendre un moment dans le jardin nouvellement restauré d'Alexandre Ball.
Alors qu'il y a beaucoup de preuves pour montrer le caractère de Safi des 400 dernières années, il y a aussi un certain nombre de vestiges archéologiques d'une époque antérieure. Deux sites très importants sont un mur romain encore visible dans la route de Zurrieq et les restes d'une tour romaine appelée Ta' Gawhar.
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