når skumringen kaster sin rosa-tingede kappe over øya, kommer Malta virkelig til live

Med en kystlinje som bare dekker små 316 km² land, er Malta kanskje ikke et sted du har vurdert for sitt boblende natteliv. Imidlertid, ganske tvert imot, når gardinene dras for på denne historiske øya, blir alle aspekter av den rolige middelhavslivsstilen virkelig vasket vekk. Løsrevet fra arbeidets begrensninger, skole og repetitive daglige plikter, er lokalbefolkningen fri til å nyte stor mat, god vin og favorittselskap.

Gir deg innblikk i hvordan du best kan skjemme deg bort i denne etter mørkets frembrudd-ambianse, her er bare noen av måtene å komme i uføre og finne tin å gjøre på Malta etter lyset slukkes..

Spising etter mørkets frembrudd

Hva forblir sentralt i maltesisk kultur? Spør hvilken som helst lokalbefolkning og du vil få den samme kategoriske svaret - . Ikke overraskende, når skumringen kaster sin rosa-tintede kappe over øya, er det bare én ting på alles tanker - mat.

Å finne mat på øya er aldri vanskelig ettersom du sjelden er mer enn noen skritt unna en , vinbar eller lokalt drevet kafé. Imidlertid, i ekte middelhavsstil, er det nesten obligatorisk å spise sent. På en kveld ute på Malta har du derfor tre alternativer: et forfestmåltid, et etterfestmåltid eller et samtidig-festmåltid. Her er våre topp anbefalinger for hver av dem.

 

Et Forfestmåltid

Mens kvelden ennå er ung, er en â€Â˜Fenkataâ€Â™ den eneste veien. Tradisjonelt, en samling av venner og familie som skjemmer seg bort i hjertelige kjøttretter, middelhavsgrønnsaker og, selvfølgelig, â€Â˜Fenekâ€Â™- den stuede kaninen - denne overdådige banketten er en flott måte å forberede seg til en natt med festing.

For en Fenkata,   er vår lokale anbefaling. Gjemt bort i Qormi, en landsby grunnlagt på baking, og omgjort fra et tidligere 400 år gammelt møllehus, har denne sjarmerende restauranten alle elementer for å sette opp det perfekte forfestmåltidet. Nyt en sesongmessig spredning av rustikke retter som hjemmelagde ravioli, stekt kanin, fylte auberginer og mør sverdfisk.

 

Et Etterfestmåltid

For de som prioriterer dansing over spising (og med rette) er det mange sene spisemuligheter. Som en nylig etablert trend har sofistikerte vinbarer dukket opp overalt på Malta som serverer smakfulle fat sammen med vintage viner. Lokalt kjent som â€Â˜houses of characterâ€Â™, disse konverterte gamle bygningene er et flott sted å ende opp når natten ebber ut.

Blant våre utallige favoritter rangerer Bianco's i St. Julian's og i Birgu høyt. Dette er kanskje fordi for deilige maltesiske platter og fyldige viner kan ikke Del Borgo slås. Prøv deres fylte maltesiske brød, hvis du ikke tror meg. Imidlertid er de sprø steinbakte pizzaene på Bianco's også til å dø for. Kanskje smak på begge før du vinglende tilbake til det vakre boutique , (vel, Bianco's er på vei)!

Et Samtidig-Festmåltid

Tro mot vårt ord, er det ett siste alternativ: det samtidig-festmåltid. Multitasking gjort enkelt, dette strategiske alternativet lar deg spise og danse samtidig (ok kanskje ikke alt på en gang, men nær nok). I Paceville, for eksempel, omfavner fasjonable barer raskt ideen om altinkluderende steder.

Et klassisk eksempel, og en av våre all-time favoritter, er . Plassert midt i hjertet av Paveville's pulserende kjerne, er dette trendy etablissementets unike sjarm avhengig av moderne spansk stil. Servere varm og kald tapas sammen med lystfargede cocktailer, her kan steget fra den al-fresco spiseplassen til dansegulvet virke mye mindreâ€Â¦

Spekulering etter mørkets frembrudd

En gang fylt med overdådig mat, er det mange kveldsaktiviteter som holder deg opptatt. Kanskje den mest oppkvikkende er Maltas nattlige spøkelsesvandringer. Ikke for pyser eller de lett forskrekkede, den fengslende kombinasjonen av fortellinger, maltesisk historie og en dyster etter mørkets frembruddstemning, vil få deg til å spekulere i dagevis.

Ghost Walks Malta tilbyr noen av de skumleste turene rundt. Snikende gjennom de smale bakgatene, bygningene og avkrokene til Maltas eldste byer, virker fortellingene om fortvilte spøkelser og truende poltergeister langt fra en fantasi.

Etter å ha fullført turen fra til , to av Maltas mest historiske byer, kan jeg personlig bekrefte den ekte frykten som fløt gjennom årene mine. Lytt til guiden vår Charmaine som smart smir et intrikat nett av gjenferdige manifestasjoner og maltesisk historie, var jeg sikker på at jeg så en reflekterende glans på en nærliggende festning.

Dansing etter mørkets frembrudd

All spising og spekulasjon til side, det eneste som gjenstår for å fullføre din etter mørkets frembrudd-affære er litt dansing. Berømt som det beryktede nattelivsområdet bestrødd med , , og luksuriøse shisha-barer, er Paceville det eneste stedet å være. Dra dit tidlig (rundt 22 eller 23) for å være blant unge mennesker, eller gå rundt i de tidlige morgentimene for å oppleve Paceville på sitt høydepunkt.

Etter en overdådig kveld kan du avslutte natten med å omfavne det lokale mantraet som maltesiske mennesker lever etter: arbeid hardt; spill hardere.