マルタで味わうトップ10のもの

シチュードラビットは、マルタの文化的アイデンティティと同義語になっています。

豊かなグルメ精神を恥じないマルタのグルメ料理は、間違いなく豊かです。生地がもちもちでおいしく、しばしばゆっくり焼かれ、ピザ、パスタ、甘いペイストリーなどのハートフルな食事が広まっています。

マルタの地理的位置を考えると、これは驚くべきことではありません。地中海の真ん中で浮かんでおり、チュニジアや南シチリアに隣接しているため、これらの北アフリカの影響と強いイタリアの傾向は、率直に言って、避けられません。

これにマルタの戦いと包囲の歴史を組み合わせると、外国の支配がほぼ常態化していたマルタのアラビア語、イギリス人、中東のフレーバーも混ざり合うでしょう。

このおいしくユニークな料理に食い込むため、マルタにあるそれらのおいしいマルタのレストランに見られる、ここには単にマルタで見つけることができる10の最もおいしい料理、飲み物、スナックのいくつかがあります。

1. マルタのピザ

この象徴的なイタリア料理を歓迎して、ピザはマルタ人にとって特に誇り高いものであり、島の至る所にこのオイルをかけた料理を宣伝する店が現れました。一般的に石窯で完璧にカリカリに焼かれるマルタのピザは、その薄くてカリカリのベースのために非常においしいです。たっぷりの肉や新鮮な地中海野菜をトッピングして、1切れではうまくいきません！

The Stroke Blogによる写真：blog-jess.com/

甘くておいしい、これらの揚げたペイストリーは本当に神聖です（すべてのカロリーを数えない限り！）。デーツで詰められ、温かいデザートとして提供され、しばしばアイスクリームと一緒に出される、これらの芳醇でほのかに香るデザートは、ダイエットを捨てる価値があります。

よく国民の料理とされ、シチュードラビットは、マルタの文化的アイデンティティと同義語になっています。しかしながら、その柔らかくてジューシーな肉以上に、食事そのものへの取り組みが重要です。伝統的に「ファニカタ」として知られる、このお祭りの宴は、友人や家族全員を集める口実だけでなく、多くのマルタ人にとって季節の行事になっています。

マルタで最も特徴的な炭酸飲料の1つとして最適な状態にあるキニーは、苦いオレンジ、甘いスパイス、刺激的なハーブの芳香成分から形成されています。子供が母の台所で作り上げるようなものに聞こえますが、キニーの好奇心をそそる構成要素が不思議なほど揃って、悪魔舌に美味しい濃い琥珀色の甘い飲み物になります。

島中のランチボックスで見つかる（大人も含めて！）、この人気のスナックは、食事の間隙をうめるのに役立ちます。チーズ、チキン、ベーコン味があり、Twisteesは、甘いのに悪いようなおいしいつまみの地元バージョンです。

画像提供: Flickr - Chris Brown

その直訳、パンと油と言っても、この料理には正当な言葉ではありません。より良い説明は、「ラストリックな地中海のパン」でしょう。「Hobz-Biz」として最高の追加は、おいしいパンにオリーブオイルをたっぷりとかけ、ケッパー、オリーブ、にんにく、ツナ、アンチョビ、甘いトマトペーストなどの組み合わせで詰められたものと、ペッパリーな角切りのジッチェーナ（美味しいヤギのチーズ）-この豪華なパンの中で !

画像提供: Flickr- Haedrian

2つの愛された料理を組み合わせて、ティンパナは究極のパスタパイを提供します。マカロニパスタとボロネーゼ肉から作られたこの伝統的な料理は、ふんわりとしたパイ生地の中で軽く金色になるまで焼かれます。しかし、この料理は、その後の昼寝と共に提供するのが最も良いです。

プレミアムラガーのCiskは、マルタの最も重要な輸出品の1つです。軽やかでさわやかな味の地元で醸造されたCiskは、ビール腹の報復を恐れることなく楽しむことができます。ただし、10本並べて飲むことを決めると、そんな約束はできません

地元のいばらのような洋なしの果実（Bajtra）の果肉から作られ、透明の赤できらめいている、この輝くリキュールは、咳止め薬によく似た姿になっています。ただし、嫌な治療薬からは遠く離れた、この甘い液体は、夕食後のお楽しみとして非常に簡単に滑り落ちます。一部の人は、それを魂に有益だとさえ言います（私は言ったかもしれません ...）！