Tat-Tarag Cafe en Wine Bar

Tat-Tarag heeft een geweldige positie in Rabat, een van de hoogste steden in Malta, met prachtig uitzicht op het omliggende platteland en dorpen. De bar is gelegen in het centrum van openbare trappen ('tarag' in het Maltees) die leiden naar een oude waterput die traditioneel door de lokale bevolking werd gebruikt voor diverse behoeften. Tat-tarag is een charmante plek om met vrienden af te spreken voor een goed glas wijn samen met wat heerlijk eten.

Tat-Tarag is het geesteskind van Rudolf Grima, een lokale inwoner van Rabat. Hij werd verliefd op een plek die vol zat met originele kenmerken, een geweldig uitzicht had en een ruim terras om te genieten van het heerlijke mediterrane klimaat van Malta. Rudolf besefte dat met wat broodnodige renovatie, de plek een succes kon worden. Dat is precies wat hij kreeg met een stijlvol interieur - typische Maltese kalkstenen muren versierd met moderne schilderijen, ingelijste spiegels en een hangend pronkstuk in de vorm van een kroonluchter gemaakt van uitgebreide Murano en Swarovski kristal.

Het terras, dat deel uitmaakt van een traditionele trap, is in zijn oorspronkelijke open staat gelaten met behoud van het volledige potentieel om diners te accommoderen in een comfortabele en ruime omgeving. Het menu van Tat-Tarag is voornamelijk gebaseerd op een verscheidenheid aan schotels... of het nu typisch lokale gerechten zijn, een assortiment hammen, kazen of zeevruchten. Ook zijn een soep en pasta van de dag beschikbaar, evenals snelle snacks zoals pasteien en ftiras (gevuld Maltees brood).

De wijnen die beschikbaar zijn bij Tat-Tarag zijn een goede selectie van lokale en internationale variëteiten die een aantal nieuwe en oude wijngebieden vertegenwoordigen.

Het onderscheidende kenmerk van Tat-Tarag is de benijdenswaardige positie. Veel omgezette wijnbars van dit type zijn meestal gelegen in centrale, soms claustrofobische, oude dorpsharten waardoor ze vooral in de zomer onpraktisch zijn. Deze plek heeft alle traditionele kenmerken om het een gezellige plek te maken in de winter maar ook het voordeel van een ruim terras en geweldig uitzicht om te genieten van de aangename zomeravonden van Malta.

Zie ook:
- Wijnbars in Malta